açai frutaO Açaí, fruto da palmeira do açaizeiro, tem recebido muita atenção nos últimos  anos, devido aos benefícios à saúde, associado com a alta capacidade antioxidante e composição fotoquímica.

Se trata de uma fruta bastante rica em proteína e contém vitamina E, ferro, antocianina e flavonoides. Também estão presentes em sua composição alguns minerais, como potássio e cálcio.

açai_beneficios

 

 

 

 

  • Antioxidante, anti-inflamatório e redutor dos níveis de colesterol ruim (LDL);
  • Regulador das atividades enzimáticas do metabolismo para reposição energética, devido à presença de fitoquímicos;
  • Reparador de danos oxidativos causados no DNA, prevenindo o stress oxidativo, diminuindo as chances do desenvolvimento de doenças como Mal de Parkinson e Alzheimer e mantendo o sistema imunológico mais saudável;
  • Regulador do colesterol devido à presença de antocianina;
  • Favorecedor do trânsito intestinal pela grande quantidade de fibras.